La route de la Truite

Une route au fil de l’eau pour déguster la truite

Amateurs de poissons, la route de la truite mérite bien un détour. Elle traverse les vallées de la Thur, de la Moselotte et de la Moselle pour rejoindre le Ballon d'Alsace et la source de la Doller. Cette route touristique et gastronomique vous emmènera à la rencontre des restaurateurs et des pisciculteurs des Hautes Vosges d’Alsace et des environs.

Les restaurateurs membres privilégient la préparation de la truite élevée dans l’eau pure pour lui reconnaître sa vraie valeur gustative. Ils auront de beaucoup de plaisir de vous servir ce plat et faire apprécier toutes ses vertus.

Cartographie

Restaurant A l'Orée du Parc

Husseren Wesserling

Infos pratiques

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