Le rucher école à Mitzach

Au fond du vallon de Mitzach, en bord de la forêt, niche le Rucher-Ecole du Syndicat des Apiculteurs de la Vallée de Saint-Amarin. Créé en 1873, ce syndicat construisit ce sympathique chalet en 1981 pour y installer ses outils de travail.
On compte entre 40000 et 50000 abeilles dans une ruche. L'élevage des reines du rucher-école est un gage de qualité pour la descendance des essaims.
Lors de la Fête du Miel (traditionnellement fêtée le dernier dimanche de juillet), les reines sont marquées "tatouées", afin de les suivre durant leur vie de pondeuse.